3 große rote Paprikaschoten
2 Zehen Knoblauch
4 Scheiben Zwieback
100 g Walnüsse
4 EL Öl (mildes Olivenöl)
2 TL Harissa Gewürzpaste
Salz
Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Knoblauch häuten und ebenfalls in Stücke schneiden. Beides in einen Rührbecher (oder Mixer) geben. Zwieback in Stücke brechen und mit den übrigen Zutaten ebenfalls in den Becher (oder Mixer) geben.
Alles mit dem Stabmixer o. ä. sehr fein zerkleinern.
In eine Schüssel geben udn z. B. mit frischem Fladenbrot servieren.
Am besten am Vorabend zubereiten, damit die Paste genug Zeit hat, schön durchzuziehen.