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Die Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Gehackte Zwiebel, Käse, Haferflocken und Ei hinzufügen und gut vermengen (das geht am besten mit den Händen).
Wenn die Masse zu feucht ist, etwas Paniermehl hinzufügen.
Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und geräucherte Chiliflocken/Paprika würzen - gern kräftiger, das verliert sich beim braten ein wenig.
Die Hände mit Mehl bestäuben und aus der Masse 4 -5 Burger formen.
In der Pfanne mit ausreichend Öl auf hoher Hitze 8 - 10 Minuten braun braten.
Schmecken super klassisch im Burgerbrötchen oder auch als Snack (warm oder kalt).
1 Glas Kidneybohnen
1 Zwiebel
100 g geriebener Käse
100 g zarte Haferflocken
1 Ei
Salz und Pfeffer
etwas Paniermehl (falls die Masse zu feucht ist)
Mehl zum bestäuben
optional:
geräucherte Chiliflocken/Paprika nach Geschmack
etwas Kreuzkümmel (so gibt nicht unbedingt jedes Böhnchen ein Tönchen)
