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Zwiebel, Knoblauch, Kürbis und Möhren würfeln und kurz anbraten.
Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten weich kochen.
Fein pürieren.
Kochsahne oder Hafer Cuisine einrühren und abschmecken.
Mit Kürbiskernen und etwas Kürbiskernöl servieren.
1 kleiner Hokkaido (ca. 1 kg)
2 Möhren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
750 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne /Hafer Cuisine
2 EL Kürbiskerne
etwas Kürbiskernöl
Salz, Pfeffer & Muskat
