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Backofen auf 200 °C vorheizen.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Lagenweise Kartoffelscheiben und geraspelten Käse in eine gefettete Auflaufform schichten (oberste Schicht sollte Käse sein).
Schmand, Eier, Sahne, gepresste Knoblauchzehe, Zwiebeln und Gewürze verquirlen und über die Kartoffelmasse gießen.
Auf 200 °C 25 Minuten backen bis der Auflauf gold-gelb ist.
1,2 kg Kartoffeln
1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
300 g geriebener Käse
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
1 TL Kräutersalz (oder Salz)
1 Messerspitze Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 TL Majoran
1 Messerspitze Rosmarin
Optional: 1 Paket Speckwürfel (dann normales Salz)
mit Schnittlauch garnieren
