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Zwiebeln fein würfeln. 1 EL Olivenöl
erhitzen und Zwiebeln glasig anschwitzen,
Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen und
kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe
ablöschen, Haferflocken untermischen
und 10 Min. quellen lassen.
Petersilie und Schnittlauch fein hacken.
Schafskäse grob zerbröckeln.
Gehackte Kräuter, Eier, Grieß und Schafskäse
unter die Haferflockenmasse mischen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss
abschmecken.
Haferflockenmasse zu Bratlingen formen.
Restliches Öl erhitzen und Bratlinge von
jeder Seite 5 Min. bei mittlerer Hitze braten.
3 mittelgroße Zwiebeln
4 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver mild
1/2 TL gem. Kreuzkümmel
300 ml Gemüsebrühe
120 g Haferflocken (Großblatt)
6 Zweige Petersilie
1/2 Bd. Schnittlauch
4 Eier
170 g Hartweizengrieß
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
50 g Schafskäse
