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Nudeln und Erbsen kochen und abgießen, abkühlen lassen.
Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in sehr kleine Würfelchen schneiden.
Käse und Eier ebenfalls klein würfeln. Petersilie fein schneiden.
Alles zusammen mit dem Mais in eine große Schüssel geben.
Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und mit dem Salat vermischen.
250 g Büsch Eier-Nudeln
1 Zwiebel
1/2 Glas Mais
1 Tasse Erbsen, TK, aufgetaut
1/2 rote, grüne und gelbe Paprika
100 g Käse
3 Eier, hart gekocht
1 Bund Petersilie
8 EL Sonnenblumenöl
2 EL Rotweinessig
Salz, Pfeffer
